
Cantina: | “Pizzolato” - Villorba (TV) |
Vitigno: | 100% Pinot grigio |
Colore: | Brillante, giallo paglierino con lievi riflessi ramati. |
Olfatto: | Floreale, con note di lievito. |
Gusto: | Equilibrato e persistente. |
Gradazione alcolica: | 11 % |
Temperatura di servizio: | 4° - 6° C |
Abbinamento: | Ottimo come aperitivo. E’ ideale per accompagnare tutti gli antipasti. |
Vinificazione: | La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, con una breve sosta del mosto sulle vinacce per preservare la qualità delle uve. La rifermentazione naturale avviene in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni, secondo il metodo Charmat. |
Spumante Pinot Grigio DOC delle Venezie Extra brut BIOLOGICO, VEGAN - Veneto