Montefalco Sagrantino DOCG BIO

23,00 €

 Montefalco Sagrantino 2014 DOCG BIO - Umbria

Quantità
Disponibile

Cantina: "Antonelli San Marco" – Montefalco (PG)
Vitigno: 100% Sagrantino
Colore: Rosso rubino intenso
Olfatto: Ricco e potente, etereo e complesso. Tipicamente caratterizzato da note di frutta ed erbe aromatiche, dove spiccano agrumi, ciliegia, frutti di bosco, menta e origano.
Gusto: Vino molto strutturato, con un tannino deciso e persistente. Vino che si esprime al meglio con un lungo affinamento in bottiglia.
Gradazione alcolica:
14 %
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
   
Abbinamento: Accompagna grigliate ed arrosti, carni rosse brasate o stufate, cacciagione e formaggi stagionati a pasta dura.
Vinificazione: Riempimento delle vasche per gravità, fermentazione sulle bucce per 25-40 gg alla temperatura di 25-28°C. Illimpidimento spontaneo senza ltrazione.
Affinamento La maturazione avviene in botti di rovere prevalentemente grandi per almeno 18 mesi. Sosta in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.  
 
 
 
   
Montefalco Sagrantino
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