Miticaia Rosso IGT

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Miticaia Rosso IGT - Toscana

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Cantina: Batavigna - Pistoia
Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Colore: Rosso rubino molto intenso e profondo con riflessi violacei.
Olfatto: Le note fruttate dei piccoli frutti neri del bosco, quali ribes nero, mora e mirtillo si fondano armoniosamente con le note di cacao, vaniglia e spezie che derivano dall’affinamento in barrique.
Gusto: Di grande struttura e complessità con trama tannica molto fitta i cui tannini si presentano setosi e morbidi; il finale è lungo così come la persistenza aromatica intensa. 
Gradazione alcolica: 14 %
Temperatura servito: 16 - 18° C
   
Abbinamento: Primi e secondi piatti a base di carne e formaggi.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barriques. 
Affinamento: In barriques per 15-18 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia.
 
 
 
   
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