Miticaia Rosso IGT

68,00 €

Miticaia Rosso IGT - Toscana
Questo vino è frutto dell’instancabile professionista Barbara Tamburini, che, tra i tanti rinconoscimenti, vanta il “Premio Giacomo Tachis 2019” come migliore enologo dell’anno. Miticaia, il nome scelto per il suo vino, lo considera un mito, un sogno realizzato dopo tanti anni di ricerca nel favoloso mondo del vino italiano.

Quantità
Disponibile

Cantina: "Batavigna" - Pistoia
Vitigno: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot
Colore: Rosso rubino molto intenso e profondo con riflessi violacei.
Olfatto: Le note fruttate dei piccoli frutti neri del bosco, quali ribes nero, mora e mirtillo si fondano armoniosamente con le note di cacao, vaniglia e spezie che derivano dall’affinamento in barrique.
Gusto: Di grande struttura e complessità con trama tannica molto fitta i cui tannini si presentano setosi e morbidi; il finale è lungo così come la persistenza aromatica intensa. 
Gradazione alcolica: 14 %
Temperatura di servizio: 16° - 18° C
   
Abbinamento: Primi e secondi piatti a base di carne e formaggi.
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Fermentazione malolattica in barriques. 
Affinamento: In barriques per 15-18 mesi e almeno 12 mesi in bottiglia.
 
 
 
   
Miticaia
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