Primitivo IGP

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Primitivo IGP - Puglia

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Cantina: "Cantine Spelonga" - Stornara (FG)
Vitigno: 100% Primitivo
Colore: Colore rosso porpora.
Olfatto: Profumo intenso e persistente con note di prugne e ciliegie.
Gusto: Speziato con sentori di vaniglia.
Gradazione alcolica: 13,5 %
Temperatura di servizio: 18° C
   
Abbinamento: Carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.
Vinificazione: Uve raccolte a mano e macerate a temperatura controllata in acciaio inox e fatte permanere su lieviti per 2 mesi.
Affinamento: Maturazione in acciaio inox per 4 mesi, successivamente in bottiglia per 6 mesi.
 
   
Primitivo
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Riferimenti Specifici

  • Concours Mondial de Bruxelles 2018 - Medaglia d'oro