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| Cantina: | "Alessio Komjanc" - San Florano del Collio (GO) |
| Vitigno: | 100% Picolit |
| Colore: | Giallo dorato. |
| Olfatto: | Il profumo è intenso e piacevole, ricorda i fiori di campo ed il miele d'acacia. |
| Gusto: | Il sapore è dolce, giustamente morbido, ampio, vellutato, accarezza il palato. |
| Gradazione alcolica: | 11,5 % |
| Temperatura di servizio: | 14° C |
| Abbinamento: | Vino da conversazione, da gustare in buona compagnia, fuori pasto. Si abbina bene anche a formaggi invecchiati. |
| Vinificazione: | Si esegue l'appassimento in cassetta: l'uva viene raccolta e messa in cassetta per un periodo di 2 mesi. Poi segue la pressatura soffice in pressa pneumatica e la vinificazione tradizionale in bianco con fermentazione a temperatura controllata (18°) in serbatoi di acciaio inox. |
| Affinamento: | L'affinamento avviene in barrique. |
Picolit
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