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Pellaro IGT

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Pellaro IGT Rosso 2014 – Calabria

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Cantina: “Azienda Vinicola Malaspina” - Melito di P.S. (RC)
Vitigno: 60% Nerello cappuccio , 40% Nocera
Colore: Rosso rubino vivace.
Olfatto: Intenso e delicato, con sentori di lampone e violetta. Leggera speziatura.
Gusto: Deciso, caldo, ben strutturato, con una discreta componente tannica, equilibrato.
Gradazione alcolica: 13,5 %
Temperatura di servizio: 18 °C
   
Abbinamento: Ideale per accompagnare piatti come primi di pasta con sughi molto saporiti, braciole di maiale, salsicce alla brace e capretto al forno.
Vinificazione: Lunga macerazione delle uve a temperatura controllata. Fermentazione in acciaio, macerazione per 12 giorni.
Affinamento: Permanenza di 8 mesi in barriques.
 
 
 
   
Pellaro
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