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Teroldego Rotaliano DOC

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Teroldego Pietramontis Rotaliano DOC – Trentino Alto Adige

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Cantina: “Villa Corniole” - Verla di Giovo (TN)
Vitigno: 100% Teroldego Rotaliano
Colore: Rosso rubino intenso.
Olfatto: Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine.
Gusto: Secco, deciso, di giusta sapidità e tannicità.
Gradazione alcolica: 13 %
Temperatura di servizio: 16 °- 18 °C
   
Abbinamento: Ideale per accompagnare piatti ricchi e sapidi, come anche primi piatti corposi come lasagne e con secondi piatti, quali: arrosti, grigliate e formaggi stagionati.
Vinificazione: La fermentazione avviene con macerazioni sulle bucce di 8-15 gg., a temperatura controllata di 26/28°C. Il vino matura poi in acciaio e una piccola parte in barrique.
Affinamento: In bottiglia per alcuni mesi.
 
 
 
   

Teroldego Pietramontis
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