TAGLIO BORDOLESE

Si parla di Taglio Bordolese quando avviene l’assemblaggio (“taglio” vuol dire proprio questo) di vini provenienti da vitigni diversi, da provenienze diverse o addirittura da annate diverse. In questo caso il taglio è “bordolese” vede la mescolanza dei classici vitigni di Bordeaux: il Cabernet Sauvignon e il Merlot e talvolta il Cabernet Franc.

TAGLIO BORDOLESE

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